業務紹介

中戸商店の取り組み

「外食産業・スーパー・小売・給食・惣菜・食品卸・惣菜メーカー」様向けに原料から加工、物流までトータルにサポートいたします。

仕入れから加工、商品納品まで一貫した自社生産ラインにて品質のよい製品をお客様にご提供します。

■洗いごぼうパッケージ　行程■

■泥ごぼうパッケージ　行程■

安心で高品質な製品づくりのために、生産ラインでは徹底した衛生管理及び作業前後の点検を徹底しています。

中戸商店　パッケージ製品紹介

商品のご提案致します。また企画商品などお気軽にご相談ください。
写真は一例です。各種カット、加工サイズはお気軽にご相談ください。

カット野菜は誰のため？

野菜が健康にいいことは、誰もが知っている常識。「1日に必要な野菜摂取量」などの情報に触れるたび、「もっと野菜を食べなくちゃ！」と決意を新たにする人も多いはず。野菜のメニューを増やしたいなら、カット野菜の活用がおすすめ。調理の手間が少なくてすむのはもちろん、ゴミも出ないので地球環境にもやさしい優れものです。

カット野菜のメリット

「カット野菜」は高い？
→いいえ、お客様のキッチンで加工する人件費、時間、ごみの量、残った材料の保管、次回の購入準備まで考えると、無駄なく使いたい量だけ利用できる「カット野菜」は、衛生的で、安定した価格で、お客様のお手元まで届きます。そして「安心・安全」です。

ごぼうの働き

主な成分は炭水化物で、その大部分は消化吸収されないイヌリン、ヘミセルロースなどの食物繊維です。これがゴボウ特有の歯ごたえや風味となります。イヌリンは腎機能を高め、利尿効果があります。便秘改善に効力を発揮するゴボウは、水溶性と不溶性の両タイプの食物繊維が多く、乳酸菌の活動を活発にして、便秘を改善させます。また、腸内の有用細菌の繁殖を助け、有害物質を吸着して排泄するので、大腸がん予防にも役立ちます。水溶性食物繊維には、悪玉コレステロールを排出する働きや急激な血糖上昇を防ぐことから、動脈硬化や糖尿病予防などにも効果が期待されています。
ごぼうのおもな働きと関連する病気
有害物質を排泄　→　大腸がん予防
悪玉コレステロ－ルを排出　→　動脈硬化症予防
腸の働きを活発化　→　便秘解消
血糖が急激にあがるのを防ぐ　→　糖尿病予防